乃市のキムチ

昭和五十七年 創業

佐賀のちいさな小屋で作り始めたお漬物は、白菜を唐辛子のたれで漬け込んだ

「朝鮮漬」というまだあまり知られていない赤いお漬物でした。

乃市のキムチ

昭和五十七年 創業より皆様に愛され
受け継がれた味


今では「キムチ」として広く親しまれ、みなさまの食卓に笑顔と元気を届けています。

「のいちのキムチ」は今も昔も変わらぬ美味しさです。

昭和五十七年 創業


佐賀のちいさな小屋で作り始めたお漬物は
白菜を唐辛子のたれで漬け込んだ
朝鮮漬けというまだあまり知られていないお漬物でした

今ではキムチとして広く親しまれ
みなさまの食卓に笑顔と元気を届けています


のいちのキムチ
今も昔も変わらぬ美味しさです

創業40年の佐賀のキムチ屋が

こだわりの製法で

ゆっくりと

時間をかけて

深い味わいに辿り着いた逸品

薬膳キムチ

竹炭キムチ

 

日本古来から作られている「白菜の古漬け」は半年ほど熟成させるものもありますが、通常のキムチを作る場合の塩漬けは、長くても二日間

ここまで長期間塩漬けした白菜をキムチ作りに使用する目的は乳酸発酵にあります

三十日間以上熟成された白菜漬けには自然由来の植物性乳酸菌が溢れ深い味わいとなります

この白菜漬けに、乃市商店が長年培ってきた技術を加える事により今までにないキムチが完成いたしました

キムチとしての発酵は極めてゆるやかな為、ゆっくりとご賞味いただけます

2021年1月現在、佐賀駅前コムボックス内
さが風土館 季楽 にて販売中!

通販での販売スタート!


野菜のおつまみシリーズ

2020年 4月から販売スタートの新商品
「野菜のおつまみシリーズ」です!

野菜のおつまみガーリック&唐辛子
野菜のおつまみガーリック&唐辛子


おススメ商品

大根&白菜
よくばりミックスキムチ

■内容量:280g

■保存方法:要冷蔵(10℃以下)

■賞味期限:20日(未開封・冷蔵)

 

[栄養成分表示(100gあたり)]

エネルギー72kcal

たんぱく質1.7g

脂質0.5g

炭水化物15.2g

食塩相当量2.5g

※この数値は目安です

いつものキムチじゃない!?

白菜キムチとパリポリ食感が気持ちいい大根のキムチをミックスしたよくばりなキムチが出来ました! ほんのり甘口で辛さを抑えてあるのでお子様にも大人気です!

大根&高菜
よくばりミックスキムチ

■内容量:280g

■保存方法:要冷蔵(10℃以下)

■賞味期限:20日(未開封・冷蔵)

 

[栄養成分表示(100gあたり)]

エネルギー66kcal

たんぱく質1.9g

脂質0.4g

炭水化物13.7g

食塩相当量4.0g

※この数値は目安です

みんな大好きな高菜漬けをキムチにして、シャキシャキ食感の大根キムチとミックス! くせになるよくばりなキムチが出来ました! そのままご飯に乗せてもよし! ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもよし! 豚バラ肉と一緒に炒めるだけ簡単におかずがひと品完成です!


本漬 朝鮮漬

■内容量:270g

■保存方法:要冷蔵(10℃以下)

■賞味期限:20日(未開封・冷蔵)

 

[栄養成分表示(100gあたり)]

エネルギー41.3kcal

たんぱく質3.1g

脂質0.2g

炭水化物6.7g

食塩相当量3.41g

※この数値は目安です

創業以来の超ロングセラー商品の「本漬 朝鮮漬」。

この”朝鮮漬”という名前になじみがない方も多いと思います。

現在では食卓の定番のお漬物として広く認知されている”キムチ”と”朝鮮漬”はおなじものです。

乃市商店の朝鮮漬(キムチ)は、厳選した唐辛子をにんにくや生姜、塩などと一緒に練り上げた独自の薬念(ヤンニョム)を使って漬け込みます。

日本の食文化にあうよう酸味を抑え、魚醤と魚介のだしでしっかりとしたうま味をプラス、そしてやはり大事な事は「きちんと辛い」という事。

なによりもご飯にあう味です。


SDGs
(持続可能な開発目標)

乃市商店では「持続可能な開発目標(SDGs)」に取り組んでまいります!

メディア情報

雑誌

2020年8月 「男の隠れ家別冊 お取り寄せ酒肴ベストセレクション280」にて商品の紹介を掲載頂きました  -男の隠れ家へ-

雑誌

2020年6月 フリーペーパー「おぎなう」にて店舗・商品の紹介を掲載頂きました  -「おぎなう」を見る-

雑誌

2016年10月 マガジンハウス「Hanako for MEN」で、「のいち朝鮮漬」が紹介されました(肉が好き特集)

テレビ

2016年2月1日 佐賀テレビ かちかちプレス ボビーズキッチン出演 キムチバター&ステーキ丼

雑誌

2015年6月 フリーペーパー「おぎなう」表紙&きらりんにて紹介頂きました

新聞

2015年5月31日 読売新聞朝刊にてお客様からの相談(キムチの保存方法)について回答

雑誌

2015年2月 マガジンハウス「Hanako」で、「のいち朝鮮漬」が紹介されました(焼き肉特集)

テレビ

2013年11月20日 「このまちで、あなたと」第75回放送出演


〒845-0022

佐賀県小城市三日月町久米2523-1
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TEL:0952-72-2151

FAX:0952-72-4788

営業時間:9時~17時

定休日:日曜・祝日・年始
※都合により変動する場合が御座います